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关于车载逆变器能否用于打鱼和做饭的问题，主要涉及两个方面：逆变器的功率和使用场景。
关于车载逆变器能否用于打鱼的问题，这主要取决于逆变器的功率是否能满足打鱼设备的用电需求，理论上，只要逆变器的输出功率足够，并且车辆的电池能够提供稳定的电力，使用车载逆变器为打鱼设备供电是可行的，实际使用时需要注意车辆的电池电量和逆变器、设备的匹配性，避免电力过载或不足。
至于小车加装逆变器做饭的问题，同样需要考虑逆变器的功率和车辆电池的供电能力，做饭需要使用电器设备，如电磁炉或电饭煲等，这些设备的功率通常较大，需要确保所选的逆变器能够支持这些设备的功率需求，并且车辆的电池能够持续提供稳定的电力，在车内使用电器设备需要注意安全问题，如防火、通风等。
只要逆变器的功率足够，并且车辆的电池能够稳定供电，使用车载逆变器打鱼和做饭是可以的，使用时需要注意设备的匹配性和安全问题，确保不会损坏车辆设备或带来安全隐患，建议在实际操作前详细阅读车辆和设备的说明书，以确保正确使用，如果仍有疑问或不确定的地方，建议咨询专业人员或相关机构。